OBUCHAJKA ru
» » Наполеон торт рецепт приготовления с фото

Наполеон торт рецепт приготовления с фото

Категория : Утилиты

И с тех пор этот торт является одним из самых любимых лакомств на земле! У каждой хозяйки, в каждой семье есть свой фирменный рецепт торта "Наполеон". Разузнала секретный рецепт и с вами делюсь.



фото наполеон приготовления торт рецепт с


Нежный, коржи тоненькие, хорошо пропитывается. Этот рецепт торта "Наполеон" с заварным кремом - для любителей "мокрых" тортиков. Кто же не любит торт "Наполеон"? Тончайшие коржи из слоеного теста, пропитанные вкуснейшим заварным кремом. Торт "Наполеон" обязательно понравится Вам и Вашим близким. А этот рецепт Наполеона легок в приготовлении. Готовится такой торт Наполеон довольно быстро, к тому же на это лакомство затрачивается совсем немного продуктов.


О политике конфиденциальности на этом сайте

Этот торт без выпечки удивит и порадует Вас и ваших гостей! Рецепт приготовления торта наполеон рассказала мне мама. Традиционный заварной крем в сочетании со слоистыми шоколадными коржами — идеальный десерт для чаепития в любой день, а уж меню на новый год шоколадный тортик украсит отменно! Если не знать, из чего приготовлены коржи, легко можно перепутать этот мини-торт "Наполеон" с его классическим вариантом.



рецепт наполеон приготовления с фото торт


Очень советую его приготовить. Это идеальный рецепт для тех, кто не очень дружит с кондитерским делом, но обожает вкусные домашние тортики. Хотите преподнести близким и друзьям кулинарный шедевр, который готовится в два счета?


Как приготовить вкусный торт Наполеон в домашних условиях

Тогда этот рецепт для вас! Можно и торт делать так же. Просто уж очень захотелось много маленьких Наполеончиков. Никогда не пекли сами? Удобно пользоваться двумя противнями, но достаточно и одного. Просто аккуратно стряхиваем готовый корж на стол или на поднос и оставляем его остывать. А на освободившийся противень укладываем следующий тонко раскатанный пласт теста. Таким образом, выпекаем все коржи. Пусть вас не смущает, что края у них неровные.



фото приготовления с рецепт наполеон торт


Даже в ресторанах, где сделана ставка на такие десерты их готовят точно также, а готовый, пропитавшийся кремом торт обрезают по периметру.

В миску насыпаем 30 г. Добавляем мл молока, перемешиваем, разбиваем яйца и еще раз перемешиваем. В отдельный ковшик наливаем мл молока, добавляем вторую половину сахара, перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня. Тонкой струйкой, все время перемешивая, вливаем горячее молоко в яично-сахарную смесь и все возвращаем в ковшик.



Наполеон торт рецепт приготовления с фото видеоролик




Ставим его на огонь и, непрерывно интенсивно перемешивая венчиком, варим крем на самом маленьком огне до загустения. Снимаем с огня, добавляем 30 граммов сливочного масла, две чайные ложки ванильного сахара и еще раз все хорошо перемешиваем.


Торт Наполеон (мягкий)

Затем накрываем пищевой пленкой так, чтобы она лежала на поверхности крема и не давала образовываться пенкам, после чего остужаем. Такой крем можно хранить в холодильнике. Он достаточно устойчив и даже за сутки с ним ничего не случится. Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенным молоком и взбиваем блендером примерно три минуты. Каждый их этих кремов годится для того, чтобы использовать его для прослойки коржей в отдельности.

Это мне подсказала шеф-кондитер одного очень популярного московского ресторана. Итак, соединяем заварной и масляный крем и взбиваем миксером еще пару минут. Приступаем к сборке торта. Выбираем целый прочный корж в качестве основы. Равномерно намазываем его кремом. В центре всегда скапливается больше крема, так что стоит специально разогнать его к краям.

Поверх крема выкладываем второй корж и снова намазываем его кремом. Если коржи поломались, из их кусочков можно собрать средние слои торта. А один, самый румяный корж, оставьте на крошку, которой надо посыпать торт сверху.


Пошаговый рецепт приготовления: Торт Наполеон

Главное, чтобы крема хватило, но и лишний не остался. Сразу прикиньте, что, если приготовлено 8 коржей, то весь крем надо разделить на условные семь частей. Тогда торт хорошо пропитается.


Скачать

Дата выпуска: 2005
Поддерживаемые Операционки: Win 10, MacOS
Язык интерфейса: Русский Английский
Вес : 208.93 Кб




Комментарии

Ник:


Почта:




  • © 2010-2018
    obuchajka.ru
    Обратная связь | RSS фид | Карта сайта