OBUCHAJKA ru
» » Коптильня из камня своими руками фото

Коптильня из камня своими руками фото

Категория : Бланки

Вода добавляется во время перемешивания смеси до обретения консистенции густой сметаны. От углов будущего мангала с коптильней укладывается первый ряд.


Как сделать мангал с коптильней из подручных материалов

После завершения каждого ряда с помощью отвеса и уровня проверяется их ровность. За сутки до начала укладки кирпича, его нужно смочить водой, иначе он будет вытягивать её из цемента, снижая уровень его прочности.

Минимум 8 рядов выделяются под место для хранения дров — расположенные в теплом сухом месте они сохранят идеальное качество для создания углей. Очаг мангала сооружается из кирпичей или внутрь конструкции устанавливается мангал из нержавейки.


Каменная кладка

Топка делается согласно чертежа, обязательно с поддувалом или зольником для обеспечения углей воздухом в достаточном количестве. Если ниши мангала прямоугольные, предусматриваются уголки из стаи для перемычек.



руками фото своими коптильня из камня


В случае арочных ниш из фанеры или доски изготавливаются шаблоны, в центре кладут замковый кирпич для скрепления конструкции. Выкладываются стенки проемов на 0,5—0,6 м для арочного перекрытия или на 0,7—0,8 м для прямоугольного. Выкладывается ещё 2 ряда кирпича поверх перемычки. Для внешнего обустройства мангала пригоден только шамотный кирпич, для внешней облицовки используется что-угодно Создание коптильни для холодного копчения Сооружение коптильни напоминает постройку мангала, только ее топка размещается под землей.



Коптильня из камня своими руками фото видеоматериалы




Роется траншея длиной 4 м между шкафом для копчения и топкой, в которую укладывается труба или выстраивается воздуховод из кирпича. На месте сооружения коптильного шкафа роется яма под его фундамент.

Из кирпича выкладывается топка глубиной 1,5 м и шириной 1 м.



руками коптильня своими из фото камня


Внутри нужно обмазать топку глиной для обеспечения герметичности. На расстоянии 10 см от низа делается дренаж, воздуховод подводится снизу. Для этого станьте в полный рост и представьте, что держите в руках шампуры. Расстояние от земли до кистей, — идеальная высота мангала. Чтобы очаг не грел зря воздух, не делайте его шире см как раз этого размера хватит, чтобы поместить шампур.



своими камня фото из коптильня руками


Длина печи зависит от пожеланий хозяина и того, сколько гостей одновременно он собирается принимать. К примеру, одного метра достаточно на 10 шампуров с шашлыком. Не нужно делать мангал слишком глубоким, для хорошего жара достаточно угольков в сантиметров углубить очаг придется только при использовании казана.


Что нужно учесть перед строительством

Закладка фундамента под печь Главная функция основания мангала из камня — обеспечение прочности и устойчивости сооружения в периоды перепадов температур и влажности. Процесс возведения фундамента состоит из следующих этапов: После этого дают фундаменту застыть.

Прежде чем начинать возведение стен, основание застилают рубероидом или другим гидроизолирующим покрытием. Более простой способ строительства фундамента под каменный мангал подразумевает использование крупных булыжников примерно одинакового размера и цементного раствора. Как и в предыдущем варианте, роют котлован, засыпают песчано-щебневую смесь и затем укладывают булыжник, скрепляя цементным раствором. Кладка мангала Когда фундамент подсохнет, приступают к возведению стенок жаровни.

Строительный материал — натуральный камень, раствор для крепления — глина, вымоченная несколько суток в воде и смешанная с песком в соотношении 1: Чтобы сооружение получилось крепкое и прочное, кладку начинают с самых больших камней. Далее действует принцип пирамиды: Комбинирование этих материалов делает конструкцию более прочной и долговечной.


Скачать

Дата выпуска: 2011
Поддерживаемые Операционки: Виндовс 7,
Язык интерфейса: RU
Вес : 301.51 Кб




Комментарии

Ник:


Почта:




  • © 2010-2018
    obuchajka.ru
    Обратная связь | RSS фид | Карта сайта